|
||
|
||||||||||
Hozzávalók: , 8 közepes fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, fél citrom leve, 1 evőkanál szára 252d36c z fehérbor, késhegynyi reszelt citromhéj, 1 csokor petrezselyemzöld, só és törött bors (ízlés szerint).
A megtisztított, egészben hagyott vöröshagymákat szorosan egymás mellé tesszük egy kisebb tepsibe. A fokhagymát tisztítás után szétzúzzuk, majd összekeverjük az olajjal, a citromlével, a reszelt citromhéjjal és a borral. Ezután megsózzuk és megborsozzuk. A hagymákat a fűszeres öntettel lelocsoljuk és befedjük egy alufóliadarabbal. Előmelegített forró sütőben addig pároljuk, amíg a hagyma üvegessé válik, majd fedetlenül saját levével locsolgatva szép pirosra megsütjük. Végül ráhintjük a finomra metélt petrezselymet és azonnal, frissen, forrón tálaljuk. Bélszín vagy sertéssült mellé nagyon ízletes.
Találat: 1078