Majonézes fejes
saláta csirágfejjel
5 dkg majonézt keverőtálba teszünk, hozzáadunk
egy fél dl tejszínt, gyengén megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy k 141f52b ávéskanál
finomra vágott zöldpetrezselyemmel, hozzáteszünk egy fél citromlevet megszűrve,
és habverővel teljesen simára keverjük. Ebbe keverjük bele óvatosan, hogy össze
ne törjön, a két szép nagy fej salátát kisebb levélkékre szaggatva és kb. 20
dkg főtt, lehűtött csirágfejet. Ez utóbbi konzerv is lehet. Né-hány percre a
hűtőszekrénybe tesszük, tálaláskor 1 db kemény tojást hidegen finom tormareszelőn
reszelünk a tetejére.
