Fejes salata füstölt halmajjal

Fejes saláta füstölt halmájjal

Hozzávalók: 1 doboz füstölt halmáj konzerv, 2 db fejes saláta, 2 db fõtt kemény tojás, 15 dkg friss paradicsom, só, töröt 212j94c t bors, hagyma, mustár, citromlé,

Elkészítés: A füstölt halmájat szitán lecsurgatjuk, és olaját keverõtálba tesszük. Egy kávéskanál olajat, mustárt adva hozzá simára keverjük. Megsózzuk, borsozzuk, egy csipetnyi hagymát reszelünk bele finom tormareszelõvel, majd egy fél citrom kicsavart, megszûrt levét tesszük hozzá, és habverõvel teljesen simára keverjük. Ezután hozzátesszük a jól megmosott, elõhûtött és kisebb levélkékre tépett fejes salátát, a szeletekre vágott friss paradicsomot és a fõtt kemény tojást (ezt szintén jól elõhûtjük), és végül a kisebb darabokra aprított füstölt halmájat. Óvatosan keverjük össze, hogy ne törjön, majd szükség szerint utána ízesítve üveg vagy porcelán tálba tálaljuk, néhány percre a hûtõszekrénybe tesszük, és úgy adjuk az asztalra.