Fodormentás
fejes saláta
Két szép nagy fej salátát megmosva jól előhűtünk.
Egy evőkanál ecetet és egy evőkanál olajat keverőtálban megsózunk, borsozunk,
és ha 515c23f bverővel simára keverünk. Beleteszünk egy kávéskanálnyi finomra vágott
mentalevelet és a salátaecetet is, majd jól lehűtjük. Tálalás előtt a salátát
levélkékre szaggatva keverjük bele a mentaecetbe. Ha kell, utána ízesítjük,
néhány percre visszatesszük a hűtőszekrénybe, és így adjuk asztalra. Kitűnő ízű
lesz ez a saláta, ha a mentaleveleket előzőleg ecetben tartjuk néhány napig,
mert akkor a mentaíz átjárja az ecetet. Ebben az esetben ezzel az ecettel
készítjük a salátát.
