online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Cézar-salata 1

saláták



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Fejes salata olajos tonhallal
Sargadinnyés gyümölcssalata
Üdítő vegyes salata
Sültpadlizsan-salata (4 személyre)
Hering salata
FEJES SALÁTA ALMÁVAL ÉS DIÓVAL
Paradicsomsalata 1
Szezammagos burgonyasalata
Remulad-martas
 
 

Cézár-saláta 1.

Hozzávalók 3 nagy fokhagymagerezd, 3 leszárított szardellafilé (anchois), 1 kk. fűszeres só, 1/4 kk. mustár, 1 csepp, csípős borsmártás, 1 ek. Worcester-szósz, 4 kk. vörösbor, 2 ek. 838e46i citromlé, 1/3 pohárborecet, 2 tojássárgája, 1 pohár növényi olaj, 2 fej saláta, 450 g főtt, apróra vágott szalonna, 1 pohár pirított zsemlekocka, 3/4 pohár reszelt sajt (keményfajta)

Egy acélkéses konyhai robotgéppel szétmixeljük a fokhagymát és a szardella-filéket. Miközben működik a robot, hozzáadjuk a sót, a csípős borsmártást, a Worcester-szószt, a vörösbort, a citromlét és az ecetet. Beletesszük a két tojássárgáját, és addig mixeljük, amíg jól el nem keveredik. Mixelés közben szép lassan hozzáadjuk az olajat is.(Saját megjegyzés: aki nem szereti nyersen a tojás, az meg is főzheti, s úgy mixeli bele a pasztába - annak idején anyukám a tartármártást is főtt tojássárgájával csinálta) Felvágjuk a salátát, és összekeverjük a szalonnával és a zsemlekockával. Összeforgatjuk az öntettel. Hozzáadjuk a sajtot, és újra átforgatjuk.




Találat: 695