Frank kávéüdítő
Hozzávalók: 2 csapott evőkanál nescafé, 1 evőkanál rum (vagy 1
mokkáskanál rumaroma), 6 dl tej, 2 dl tejszín, 1 evőkanál reszelt étcsokoládé
vagy csokol 323i83d ádé dara, 2 szem szegfűszeg, csipet só, kevés porcukor.
Fél dl vízbe beleteszem a szegfűszeget, és addig forralom, amíg a víz
felére befő. Ezután a fűszert kiveszem belőle és belekeverve a nescafét,
megvárom, amíg a kávé teljesen feloldódik. Turmixgép poharába öntöm a fele
mennyiségű tejet, a kávét, a rumot, kevés porcukrot és a fele tejszínt. Csipet
sóval ízesítem, majd két percig keverem. Ezután keverem hozzá a maradék tejet
és együtt járatom még egy percig a gépet. A maradék tejszínből kemény habot
verek. Poharakba osztom a kávés turmixot, és mindegyik tetejére teszek egy-egy
kanál tejszínhabot. Bőven meghintem a reszelt csokoládéval és rögtön tálalom.
(Akkor jó igazán, ha a tej is, meg a tejszín is előzőleg legalább egy napig
hűlt a hűtőszekrényben.)
