|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||
2 zeller vastag szeletekre vágva, kevés víz, só, 5 dkg vaj, 6 dkg liszt, 5 dl tej ( 626i87g vagy tejszín), 20 dkg, apróra vágott gomba, bors, só reszelt sajt, 1 cs. petrezselyemzöld.
Kevés sós vízben (zöldséglében) puhára főzzük a zellert.
A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet, fokozatosan adjuk hozzá a tejet, jól elkeverjük, sózzuk, borsozzuk. Lassú tűzön, állandóan kevergetve 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a gombát, és még főzzük ezzel is.
A zellert tálra tesszük, ráhalmozzuk a gombát. Vastagon megszórjuk reszelt sajttal, és meleg sütőben átsütjük.
Tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.
(Finom, én tejszínnel készítem.)
Találat: 1127
