online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Facan Jutka módjan

fácán



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Facan Jutka módjan
 
 

Fácán Jutka módján

Hozzávalók: 2 fácán melle és combja, só, szemesbors, Ízlés szerint, 3 db sárgarépa, 1 db gyökér, 1 db Zellergumó, zeller levél, 15 dkg zöldborsó, 1 nagy fej vöröshagyma,1-2 kelkáposzt 424e46e alevél, 2 dl tejföl, 2 kanál liszt, 1 kanál mustár, fél tubus tejszínes krémsajt, szerecsendió só, 15-20 dkg kemény sajt reszelve,5 dkg vaj.

A fácánokat megtisztítjuk, részeire bontva, kb. 2 l vízbe tesszük főzni. Fűszerezzük sóval, szemes borssal. Mikor a habját feldobta lehabozzuk. Hozzáadjuk a leveszöldségeket, a sárgarépát, gyökeret, zellergumót és a levelét, zöldborsót, vöröshagymát, kelkáposzta levelet,

Addig főzzük, míg a hús majdnem megpuhul, és a csontról le, lehet fejteni.



Ekkorra már a zöldségek is puhák.

A levest leszűrjük, és csigatésztával kínáljuk majd.

A húst lefejtjük a csontról és tepsibe vagy tűzálló edénybe rendezzük. A leszűrt zöldségeket botmixerrel pépesre zúzzuk. Hozzákeverünk 2 dl tejfölt és 2 kanál lisztet. Ízesítjük kevés mustárral, krémsajttal, szerecsendióval, ha szükséges után sózzuk. A főtt fácánhús tetejére simítjuk. Beborítjuk jó vastagon reszelt sajttal, tetejére vajdarabkákat teszünk.

Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, míg a sajt szép arany sárga nem lesz.

Párolt rizzsel vagy sült burgonyával nagyon finom.


Találat: 882