|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
16 szelet.
1 szelet súlya: 6 dkg.
Energiatartalma: 791 kJ/189 kcal. 848b12i
Szénhidrát: 16.69 g, ebből glukonon: 9.48 g.
Hozzávalók: 45 dkg piskóta,
5 dl tejszín,
1 dkg neszkávé,
6 dkg glukonon,
5 dkg zselatin.
A tésztából egy akkora lapot vágunk le, amekkora egy őzgerinc- vagy püspökkenyér-forma szája, a többivel a formát kibéleljük. Fél deci vizet, a glukonont meg a neszkávét felforraljuk, és befedve hagyjuk hűlni. A kemény habbá vert tejszínhez keverjük, majd hozzáadjuk a langyosra hűlt zselatint is. A krém kétharmadát a piskótával bélelt formába simítjuk, a piskótalappal befedjük, és jól behűtjük. Utána a formából óvatosan tálra borítjuk, a tetejét a maradék krémmel bevonjuk, és újra lehűtjük, csak utána szeleteljük.
Találat: 774
