online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Sült fagylalt

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Csokoladés Trüffel torta
Vanílias túrókrém babaknak és nem babaknak
Fehér mandula torta
Diós lepény
Csokoladés karacsonyfadísz
Smarni
Tejszínhabos epertorta (Gateaux fourrés aux fraise)
Palacsinta
Sajtos puffancs
 
bal also sarok   jobb also sarok

Sült fagylalt


Hozzávalók: 1 kicsi, kerek piskótalap (lehet készen vásárolt vagy otthon sütött), 4 db tojásfehérje, 50 dkg tetszés szerinti otthon készített vagy vásárolt fagylalt, 2 evőkanál sárg 555c25f abaracklekvár, 5 dkg porcukor. 1 evőkanál rum (ha gyerekek is esznek belőle, akkor mokkáskanálnyi rumaroma), 1 teáskanál citromlé.

A tojásfehérjét a citromlével kemény habbá verem, majd apránként beleverem a cukrot és a sárgabaracklekvárt, majd a rummal ízesítem. (A robotgép vékony keverőpálcájával addig keverem, amíg az egész rózsaszínű, nagyon kemény habbá alakul.) A piskótakarikát két lapba vágom. Tűzálló lapos tálra teszem az alsó tésztalapot és bekenem a még fagyos fagylalttal, majd ráillesztve a tetejét, a maradék fagylaltot úgy kenem rá, hogy nemcsak a tetejére, de az oldalára is jusson. Ezután pedig az egészet bevonom a tojáshabbal. Ügyelek arra, hogy egyetlen centiméter se maradjon tojáshab nélkül, mert a sülés során elolvad a fagylalt. A tálat előmelegített sütőbe tolom, de a tüzet azonnal kicsire mérsékelem, és addig hagyom a sütőben, amíg a hab kezd világos barnára sülni. Ezután azonnal felszeletelem és rögtön kínálom. A fagylalt belül jéghideg marad, amíg a teteje tűzforró. Nagyon látványos és finom desszert, csak arra kell ügyelnünk, hogy inkább a vendégek várjanak rá, mint hogy fordítva történjen, mert nagyon hamar összeesik, elolvad.


Találat: 1283


Felhasználási feltételek