|
||
|
|||||||||||||||||||
16 szelet.
1 szelet súlya: 5.5 dkg.
Energiatartalma: 1175 kJ/281 kcal.
Szénhidrát: 16.33 g, ebből glukonon: 8.11 g.
Hozzávalók:
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 15 dkg liszt,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 25 dkg Ráma margarin,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 10 dkg glukonon,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 4 tojás,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 20 dkg mandula,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 8 dkg diabetikus narancshéj,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 8 dkg diabetikus baracklekvár,
ˇ & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; & 747c23h nbsp; 5 g sütőpor.
A mandulát forró vízbe dobjuk, 2-3 percig forraljuk, majd leszűrjük és hideg vízet öntünk rá. Pár perc múlva a külső, barna héját lehúzzuk, és a mandulabél negyedét vékony szeletekre vágva, aranysárgára pirítjuk, a többit finomra daráljuk. A margarint a glukononnal habosra keverjük, egyenként hozzáadva az egész tojásokat. Ezután a darált mandula, majd a vékony szeletekre vágott narancshéj kerül bele, és ismét jól kikeverjük. Utoljára adjuk hozzá a sütőporral kevert lisztet. Papírral bélelt tortaformába töltjük, közepesen meleg sütőben (160-170 fok) lassan, 40-50 percig sütjük. Miután kihűlt, a formából kivesszük, a papírt lehúzzuk róla, és a torta tetejét forró baracklekvárral megkenjük, felszeletelt mandulával díszítjük. Csak másnap szeleteljük fel. Hűtést nem igényel.
Találat: 1113