|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
9 tojás nagyon kemény habbá vert fehérjébe belekeverünk 30 dkg őrölt pörkölt mogyorót, és 30 dkg porcukrot. Két l 919d31j apban sütjük meg, aztán megtöltjük a következő krémmel: 9 tojássárgáját habosra keverünk 15 dkg porcukorral és folytonos keverés közt a tűzön felforraljuk. Azután 3 szelet csokoládét felolvasztunk kevés vízben és langyosan a krémhez öntjük, végül az egészet összekeverjük 10 dkg habosra kevert vajjal. A tortát is ezzel a krémmel vonjuk be, és meghintjük 15 dkg vagdalt pörkölt mogyoróval. Egy nappal előbb készítjük el és hideg helyen tartjuk.
Találat: 750
