Joghurtos süti
Hozzávalók: 1 db joghurt (a továbbiakat a
poharával kell kimérni), 2/3 pohár cukor, 1/2 pohár olaj, 2 pohár liszt, 2 db
tojás, 1 sütőpor, 1 vaniliás cukor, 1/2 citro 818h77i m reszelt héja
A tojás sárgáját a cukorral kikeverjük.
Hozzáöntjük a joghurtot, majd az olajat, vaníliás cukrot, citrom héját, a
sütőporral elkevert lisztet. Tojás fehérjét felverjük habnak, óvatosan
hozzákeverjük a többihez, hogy a hab ne törjön össze. Kiolajozott tepsibe
öntjük, elegyengetjük, jó sok kimagozott gyümölcsöt teszünk rá (a savanyú
gyümölcsöt előtte cukorba forgatom).
Előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük
közepes lángon, közben tilos nyitogatni a sütő ajtaját, mert összeesik. Ha
megsült, rögtön vágjuk fel, egymástól távolítsuk el a szeleteket, különben
megvizesedik. A meggyes süteményt ajánlatos fa késsel vágni, a fémtől szürke
lesz.
