Diótorta
Hozzávalók:
Tészta: 8 tojásból piskótatészta, 2,5 kanál zsemlemorzsa, 2,5 kanál
liszt, 8 kanál darált dió, 1dkg sütőpor
Krém: 3 kanál tej, 4 kanál darált dió, ízlés szerint cukor, 1 ek.
kakaó, 20 dkg vaj v. Ráma
A szokásos módon készítjük a piskótát, csak a liszt helyett kell a
fentieket beletenni. Ha kisült, 2 lapba vágni.
Krémkészítés: a tejben megfőzzük a diót és a cukrot, a tűzről levéve
hozzáadjuk a kakaót és 5 dkg vajat. Ha kihűlt, a maradék vajjal habosra
keverjük. Ezzel a krémmel töltjük és vonjuk be a tésztát, darált dióval szórjuk
a tetejét, oldalát.
Dió helyett mogyoróval, mandulával is finom.
