|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
20 szelet.
1 Szelet súlya: 5.25 dkg.
Energiatartalma: 1407 kJ/336 kcal.
Szénhidrát: 25.80 g, ebből glukon 929h75j on 2.84.
Hozzávalók:
1.15 kg hajtogatott élesztős tészta,
20 dkg darált dió,
4 dkg glukonon,
1 citrom reszelt héja,
4 dkg vaj,
1 csipetnyi őrölt fahéj,
a nyújtáshoz 5 dkg liszt.
A tésztát lisztezett gyúródeszkán 1 cm vastag téglalappá nyújtjuk, a tetejét forró vajjal megkenjük. A többi hozzávalót szárazon összekeverjük, és a vajjal megkent tésztára szórjuk. Henger alakúra tekerjük, és 20 egyforma szeletre vágjuk. Lapjukkal a sütőlemezre fektetjük, és duplájára kelesztjük. Közepesen meleg sütőben (180 fok) sütjük.
Találat: 911
