|
||
|
|||||||||||||||||||
Összegyúrva 28 dkg lisztet 14 dkg vajjal, 1 dl tejföllel, 3 tojássárgájával, 4 dkg 242b11c porcukorral, kis sóval, 15-20 percig pihentetjük. Majd, mint a vajastésztát, 3-szor nyújtjuk, hajtogatjuk, hidegre tesszük. Végül vékonyra nyújtva derelyevágóval egyenlő négyzetekre vágjuk. A tésztalapok közepén a derelyevágóval 2-3 hosszanti csíkot vágunk úgy, hogy a tészta egyben maradjon.
Forró, bő zsírban hirtelen kisütve szitára rakjuk. Tálaláskor fahéjas vagy vaníliás porcukorral meghintjük.
Találat: 1039