Boros rizskrém
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 25 dkg
kristálycukor, 7 dl
fehérbor, 8 dkg vaj vagy margarin, 30 dkg málna vagy eper, 2 dl tejszín, 1 zacskó vaníliás
cukor, 1 mokkáskaná 818c21i l reszelt citromhéj, csipetnyi só, kevés porcukor.
Az átválogatott rizst megmosom,
lecsöpögtetem és a borban, egy csipetnyi sóval megfőzöm. Ezután belekeverem a
vajat, a citromhéjat, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, majd alaposan
összekeverem. Ha kihűlt, beleteszem a megmosott, lecsöpögtetett gyümölcsöt, és
jól behűtöm. Tálalás előtt a felvert tejszínhabbal és néhány szem gyümölccsel
díszítve kínálom.
