Soksajtos husi
Hozzávalók: 8 szelet karaj, 15-20 dkg sajt 4 féléből (füstölt is),
olívaolaj, 0,5 dl
száraz fehér bor, 0,2 dl
konyak, 1 pohár tejföl, mustá 838c24i r.
A hússzeleteket
megkenem mustárral, majd kiolajozott sütőedénybe egy sort lerakok. Megszórom
reszelt sajtkeverékkel, meg egy kis tejföllel. Újra egy réteg mustáros hús
következik, amit szintén megszórok a sajtok keverékével és egy kis tejföllel.
Ezt addig kell csinálni, amíg a hús el nem fogy. A tetején sajt és tejföl
legyen. Ha ez kész, meglocsolom a borral és a konyakkal, majd lefedve
előmelegített sütőbe teszem párolódni kb. 30 percre, majd fedő nélkül megvárom
míg a teteje megpirul és besűrűsödik a lé.