|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |  | |
|
| ||
 |  |
|
||||||||||
SZILVÁS KAVART
(KÉJK ME DÁMÁSZKINÁ)
Hozzávalók:
35 dkg cukor
5 tojás
250 margarin vagy 2 dl étolaj
35 dkg sütöporos liszt
citrom és narancsreszelék
legalább 1/2 kg szilv 333b18d a
Elkészítés:
1. A gyümölcsöt megmossuk, megtisztítjuk, kimagozzuk. Kis kockákra vágjuk majd cukorral és fahéjjal egy tálban összekeverjük. Beleöntjük a cake forma kivajazott, lisztezett aljába.
2. A cukrot és a tojássárgákat habosra keverjük, hozzáadjuk a margarint vagy olajat, a reszeléket. Kemény habot verünk a tojások fehérjéböl majd ezt is hozzáadjuk a masszához, majd ebbe óvatosan belekavarjuk a lisztet, annyit hogy sürü de még folyós massza legyen.
3. Beleöntjük a formába, alsó rácson 180 fokon kisütjük, ahogyan a kéjkeket. Fokozatosan kihütjük, majd tálra borítjuk.
Megj:
Habár a fénykép magas kuglóf formában készült süteményröl árulkodik, finomabb hogyha a joghurtospita (következö recept) képen látható nagyobb de alacsonyabb tepsiben készül, több gyümölccsel. Akkor a legfinomabb ha a tészta körülbelül 2 cm-s, jó réteg gyümölccsel a tetején. A magas formát használhatjuk akkor ha nincs elég gyümölcsünk, így több lesz a tészta, kicsit szárazabb a sütemény.
Találat: 330
