online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Pikans csirke

receptek

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Non plusz ultra pogacsa
Egyszerű pogacsa 1
Kemencében főtt töltött kaposzta füstölt csülökkel
AZ EVŐPÁLCA
SERTÉSHÚS ÉS UBORKA
Sólet füstölt csülökkel
Füstölt lazackrém Hawaii és a csendes-óceani szigetvilag
Libatepertös pastétom
Baracklekvar
 
 

Pikáns csirke


Hozzávalók: 1 1/2 kanál vaj, egy evőkanál olaj, 10 dkg füstölt sonka vagy húsos szalonna kockára vágva, 1-2 gerezd fokhagyma zúzva, 1 csomag újhagyma

2 csésze felszelet gomba, egy csirke 828b15i feldarabolva (vagy 6-8 db általatok szeretett csirkedarab), 1/2 csésze liszt, 3/4 teáskanál só, frissen őrölt bors 1/2 teáskanál kakukkfű, 2 db babérlevél, 2 szál petrezselyem,

1/4 csésze brandy 3 dl testes vörösbor,1 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt,1/4 csésze finomra vágott petrezselyem


Forrósítsuk fel a vajat vagy olajat egy serpenyőben, süssük át rajta a szalonnakockákat, a hagymát és a fokhagymát. Tegyük hozzá a gombát, pirítsuk meg, és aztán az egészet rakjuk át egy tálba. Szórjuk be liszttel a csirkedarabokat, és 5-10 percig süssük át minden oldalukat a serpenyőben maradt zsiradékon. Tegyük vissza a gombát, hagymát és a szalonnadarabokat a lábasba, sózzuk és borsozzuk meg, adjuk hozzá a kakukkfüvet, a babérleveleket és a petrezselymet. Fedjük be és főzzük alacsony hőmérsékleten 20-30 percig. Melegítsük meg a brandyt, gyújtsuk meg és öntsük a lábasba, majd hagyjuk égni egy percig, aztán öntsük hozzá a vörösbort, végül keverjük bele a cukrot. Keverjük el a lisztet néhány kanál húslével. Öntsük a húshoz, és addig kevergessük, amíg besűrűsödik. Tálaláskor finomra vágott petrezselymet szórjunk a tetejére és adjunk hozzá burgonyapürét.


Találat: 702