online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Leveles töpörtyüs



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
 
 

Leveles töpörtyüs

Hozzávalók: 25 dkg töpörtyü; 50 dkg liszt. 10 dkg margarin,

2 dkg élesztö, 1 dl cukros tej. 2 dl tejföl. csipet só, 1 kávéskanál &# 252g67c 337;rölt

fekete bors, 1 kávéskanál örölt köménymag.


A töpörtyüt ledaráljuk. elöbb összedolgozzuk a liszttel; aztán be­ledolgozzuk a cukros tejben megfuttatott élesztöt, a tejfölt; az örölt borsot, az örölt köménymagot. Fél óráig pihentetjük. Kinyújtjuk, rákenjük a felolvasztott margarin egyharmadát. További fél órán át pihentetjük, majd kinyújtjuk ismét megkenjük margarinnal. Megint fél árát pihentetjük. Újra kinyújtva rákenjük a maradék margarint; majd szépen összehajtogatjuk. A hajtogatást tízperces idöközönként háromszor megismételjük és a tésztát újabb fél órán átpihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. Forró késsel kétszer-két centiméteres kockákat metszünk ki belöle, tepsibe tesszük, a tetejüket megkenjük tojással. A tepsiben megint fél órát pihentetjük, majd közepesen forró sütöben pirosra sütjük.

Figyelem: sütési ideje kb. negyed óra!


Találat: 17