Leveles
tészta recept
Hozzávalók : 1 kg liszt 90 dkg Rama margarin 1
db tojás 2 dkg só 2 dkg cukor 3-4 dl hideg víz
Elkészítés : Elöször 80 d 353f52d kg margarint, 10 dkg
liszttel gyorsan összedolgozunk, téglát formázunk belöle és a
hütöbe tesszük. A maradék lisztet, margarint, a sóval, cukorral és a
vízzel összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, a lehütött margarin téglát a
közepébe tesszük, ráhajtogatjuk a tésztát, kinyújtjuk és újra hajtogatjuk. Hütöben
pihentetjük fél órát, majd újra hajtogatjuk. A müveletet mégyszer
megismételjük, majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk és megtöltjük.
