Ínycsiklandó
csirke
Hozzávalók:
(4 személyre)
80
dkg csirkemell filé, 8 dkg liszt, 1 citrom, 3 evőkanál méz,
csemege
pirospaprika, só, 15 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem zöld
A
csirkemell filéket nyolc egyenlő szeletre vágjuk, lisztbe mártjuk és a
serpenyőben olvasztott vajban megsütjük. Leveszzük a tűzről, megszórjuk borssal
és pirospaprikával, leöntjük a mézzel és meglocsoljuk a citromlével. Középmeleg
sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük. A sütőből kivéve tálra helyezzük, és
párolt rizzsel körítjük. A citromot felkarikázzuk, a hússzeletek tetejére
terítjük majd az egészet megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel.
