|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |  | |
|
| ||
 |  |
|
||||||||||
FALUSI MAKARÓNIPITA
(HORIÁTIKI MÁKÁRONÓPITÁ)
Hozzávalók:
4 "falusi" réteslap
1 csomag (1/2 kg) 5-s számú makaróni (közepes vastagság)
6 tojás
400 gr feta sajt
só, bors
Elkészítés:
1. A makarónit sós vízben "al dente", még ropogósra fözzük.
2. Felverjük a tojást és egy tálban összekeverjük a fött makarónival, morzsolt fetával. Bekapcsoljuk a sütöt.
3. Egy tepsit kiolajozunk, majd leterítjük az elsö réteslapot, ezt is megolajozzuk, erre jön a második réteslap. A makarónismasszát erre egyenletesen rásimítjuk, majd beterítjük a másik két réteslappal, gondosan ügyelve arra hogy a lapokat egymás között megolajozzuk. A szeleteknek megfelelö darabokat bekarcoljuk a felsö lap tetején, olajozzuk, megspriccoljuk vízzel és kb. 45 percig sütjük elömelegített közepes sütöben, az alsó rácson hogy az alsó lapok is megsüljenek. Amikor szép piros a teteje, kivesszük a sütöböl és a konyhában hagyjuk kihülni. Ha a sütöben hütjük ki félig nyitott ajtónál akkor nem lesz ropogós a teteje.
Találat: 364
