DARÁLTHÚSOS PITA GRÓJAI SAJTTAL

DARÁLTHÚSOS  PITA GRÓJAI SAJTTAL

(KIMÁDÓPITÁ)

Hozzávalók:

1/2 kg rétestészta lapokká nyújtva

1 kg darálthús

1 1/2 csésze olívaolaj

2 hagyma apróra vágva

1 kötés petrezse 434i82e lyemzöld

2 kanál paradicsompaszta

1 fahéjrudacska

2 csésze reszelt kemény grójai sajt

3 tojás

1 csésze vaj

só, bors

Elkészítés:

1. A darálthúst a szokásos módón elökészítjük. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük olajon, rátesszük a darált húst és kevergetve addig pirítjuk amíg teljesen kifehéredik és felissza a levet amit enged. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, a paradicsompasztát, és a fahéjrudacskát. Összefözzük,  majd hagyjuk kicsit kihülni.

2. Felverjük a tojásokat és összekeverjük a reszelt sajttal, majd az egészet hozzáadjuk a langyos darált húsos masszához.

3. A tepsit kikenjük olajjal, leterítjük a lapok felét de úgy hogy közöttük bekenjük a vajjal. Rátesszük a darálthúsos masszát majd erre jön a másik negyed kiló réteslap, a lapokat felsö részét mindig gondosan megkenjük a vajjal. A tepsi szélére kilógó részeket begyürjük a tepsi belsö oldala mentén. A felsö, vajjal megkent lapot megspriccoljuk vízzel és forró sütöben, 180 fokon (elektromos sütö)  pirosra sütjük.