Citromos
tallér kukorica lisztböl
Hozzávalók 15 dkg margarin 25 dkg
kukoricaliszt 6 dkg porcukor 1 db tojás 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna 1 db
citrom reszelt héja és leve szü 434e44e kség szerint tej zsíradék (a tepsi kikenéséhez)
tojás (a megkenéshez) lekvár vagy dió (a díszítéshez
Elkészités A margarint elmorzsoljuk a liszttel.
Hozzáadjuk a többi hozzávalót és ha szükséges, kevés tejjel jól összegyúrjuk.
Vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kis korongokat szúrunk ki, melyeket
kizsírozott sütölapra teszünk. A tetejüket megkenjük felvert tojással,
közepükre egy darabka kemény lekvárt, birsalmasajtot teszünk, de megszórhatjuk
kristálycukorral, darabolt dióval is. Forró sütöben sütjük és a tepsiben
hagyjuk kihülni.
