Burgonyakrém
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya (maradék is lehet), 1
evőkanál sűrű majonéz, 10 dkg vaj (vagy margarin), 1 teáskanál mustár, 1
teáskanál reszelt v 252e49c öröshagyma, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál törött fekete
bors, 1 közepes nagyságú ecetes (csemege) uborka.
A meghámozott burgonyát lereszelem. A vajat habosra keverem a
mustárral, a reszelt hagymával, a majonézzel, a sóval és a borssal, majd
hozzáadom a reszelt burgonyát és az almareszelő durva fokán lereszelt uborkát.
Az egészet együtt keverem még néhány percig, amíg habos, könnyű massza nem lesz
belőle. Pirított péksüteményre vagy barnakenyér-szeletekre kenve tálalom.
Elkészítési ideje: kb. 15 perc.
