online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Zalai zöldbab

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Tejfeles pogacsa
Disznócsülök Hegedűs módra
Zöldborsós jércemell
Alufólias burgonya 1
Tavaszi Csirke
Szójas babgulyas
Gombas sajtsalata
Naspolyalekvar
RÉSZEGES CSIRKE
BABPUFFANCS - gyors, ropogós
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Zalai zöldbab

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (lehet vékony, zöld ceruzabab, vagy zsenge, sárga Juliska bab). 3 tojás, 5 dl tej, 5 dkg vaj (vagy margarin), púpozott evökanál finomliszt, 10 dkg reszelt, zala 222i83c i füstölt sajt, 3 gerezd fokhagyma. 1 teáskanál mustár, 1 evökanál zsemlemorzsa, 1 teáskanál ketchup, ízlés szerint törött fehér bors és só; a tepsi kikenéséhez 1 dkg vaj és 1 evökanál zsemlemorzsa.

A zöldbabot a szokásos módon megtisztítjuk, majd két - három centis darabokra vágjuk. Forrásban lévö, enyhén sós vízben félpuhára fözzük. Közben a vajat habzásig hevítjük a liszttel, ezután ráöntjük a megmelegített tejet, és folyamatosan kevergetve, sürüre fözzük. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal, mustárral és ketchuppal ízesítjük, végül a tüzröl lehúzzuk, és belekeverjük a sajt felét. Félretesszük, hogy kissé kihüljön. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékböl kemény habot verünk, a sárgákat belekeverjük a sajtos mártásba, majd ugyancsak belekeverjük a leszürt, fött zöldbabot. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. A zöldbabos masszát belesimítjuk a kikent tepsibe. A tetejére szórjuk a megmaradt reszelt sajtot, és betoljuk az elömelegített, forró sütöbe. Befedve sütjük 25-30 percig, ezután levesszük a fedelét, és néhány percig pirítjuk. Vigyázzunk, nehogy a sajt megbarnuljon, mert megkeseredik az étel. Kockákra vágva tálaljuk.




Találat: 1058







Felhasználási feltételek