online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Meleg, pikans burgonyamartas

saláták





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Barackos kaposztasalata
Zellersalata
Meleg paradicsomsalata (Iran)
Fejes salata friss paradicsommal és uborkaval
Orosz hússalata Kata módra
Tojasos hagymasalata
Kefires fejessalata
Hideg mustarmartas
Sargarépa-salata
Juhtúrós uborkasalata
 
bal also sarok   jobb also sarok

Meleg, pikáns burgonyamártás

Hozzávalók: 2 kisebb burgonya, 25 dkg vegyes leveszöldség, 3 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál tormás mustár, 1 evőkanál kristálycukor, fél 222e43c citrom leve és reszelt héja, 1 kis fej vöröshagyma, 1 púpozott teáskanál pikáns, savanykás lekvár, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom, és még melegen lereszelem. Két evőkanál olajat felforrósítok, ráteszem a megtisztított, felkarikázott leveszöldséget. Néhány percig pirítom, majd fedő alatt saját levében puhára párolom. Közben a maradék olajon megpirítom a kristálycukrot és felöntöm három evőkanál vízzel. Addig forralom, amíg a cukor fel nem oldódik benne. A burgonyát meghámozom, kisebb darabokra vágom, és annyi vizet öntök rá, amennyi jól ellepi. Megfőzöm, majd hagyom kihűlni. Ezután levével együtt beleteszem a turmixgép poharába, hozzáadom a párolt zöldséget, a karamelles levet, a citromlevet, a citrom lereszelt héját, a lekvárt, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát és a mustárt. Az egészet Péppé zúzom. Ha túl sűrű lenne, kevés vízzel hígítom, majd felforralom. Zsemlegombóccal vagy burgonyagombóccal, esetleg makarónival tálalom. Jól zárható, csavaros tetejű üvegben, a hűtőszekrényben sokáig eláll.



Elkészítési ideje: kb. 90 perc.


Találat: 810







Felhasználási feltételek