|
||
|
|||||||||||||||||||
20 szelet.
1 szelet súlya: 7 dkg.
Energiatartalma: 903 kJ/216 kcal.
Szénhidrát: 17.67 g, ebből glukonon: 8.64 g.
Hozzávalók:
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 22.5 dkg piskótatorta,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 15 dkg diabetikus babapiskóta,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 1 dl rum,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 2 dl tej,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 6 dkg glukonon,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 4 tojássárgája,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 3 dkg liszt,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j negyed vaníliarúd,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 6 dl tejszín,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 5 dkg diabetikus csokoládé,
ˇ 939b19j 939b19j 939b19j 939b19j 10 dkg zselatin.
A babapiskótát rummal meglocsoljuk. A tojássárgájákat 5 dkg glukononnal, a liszttel, és egy kevés tejjel simára keverjük. A megmaradt tejet a vaníliarúddal felforraljuk, a tojássárgájákhoz öntjük, és állandóan kevergetve sűrűre főzzük, majd kihűtjük. 4dl tejszínt kemény habbá verünk, és a kihűlt krémhez keverjük, majd a feloldott, langyosra hűtött zselatint is beleöntjük. A kerek formában sütött piskótát a formában hagyjuk kihűlni, a krém felét rásimítjuk, és a rummal meglocsolt babapiskótával kirakjuk. Erre kenjük a krém másik felét, jól behűtjük, majd éles késsel felszeleteljük. A maradék tejszínt az 1 deka glukononnal kemény habbá verjük, ezzel a tortaszeleteket egyenként díszítjük, és a tetejüket csokoládéforgáccsal megszórjuk.
Találat: 894