|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
SÓBAN SÜLT CSIRKE
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 1 kg só (nem tévedés!), 1 alma,
1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál törött fekete bors.
A csirkét megtisztítom, átmosom, lecsöpögtetem. A ha 656h72g sába beleteszem a
kicsumázott, négyrét vágott almát. Beleszórom a majoránnát, és megsózom,
megborsozom. Egy tűzálló tál aljára annyi sót hintek, hogy elfedje az üveget, és ráfektetem a csirkét. A többi sót kevés vízzel összekeverem, és rátapasztom a húsra. Semmi ne látszódjék ki a csirke bőréből! A vizes só rátapad, és kéreggé fog sülni rajta. Ebben a kéregben minden íz és illatanyag bent marad, ezért olyan nagyon finom a csirke. (Nem kell attól félni, hogy ehetetlenül sós lesz az étel!) Az előmelegített, forró sütőben 50 percig sütöm a szárnyast, majd az asztalra teszem a tálat.
Mindenki szeme láttára fogom lebontani a csirkéről a sóréteget.
Sok salátát és burgonyát, vagy befőttet és párolt rizst adok mellé.
Majonézes salátával hidegen is nagyon finom.
Találat: 1173
