Amerikai
krumplisaláta
2 kemény tojás sárgáját villával összetörjük, 1-1 kk mustárral és
porcukorral, kevés citromlével, 2 dl tejföllel kikeverjük.
50 dkg héjában fő 232e43c tt
krumplit kockákra vágunk, ecetes-sós-cukros páclébe rakjuk. Ha kihűlt,
leszűrjük, és 30 dkg vékonyra gyalult káposztával, a mártásból visszamaradt
kemény tojásfehérjékkel és 30 dekányi apróra vágott sült hússal vagy sonkával
(uram bocsá': maradék felvágott-darabkákkal) összekeverjük. Hozzáreszelünk egy
kis fej zellert, jól összekeverjük, legalább egy fél napra jégbe hűtjük.
