NARANCSOS KÉJK MAZSOLÁVAL

NARANCSOS KÉJK MAZSOLÁVAL

(KÉJK ME PORTOKÁLI KE SZTÁFIDÉSZ)

Hozzávalók:

6 tojás

2 csésze cukor

2 1/2 csésze liszt

1 kávéskanál sütöpor

1 csésze étolaj

1 csésze fekete, szárított mazsola

2 narancsnak a héja lereszelve

2 narancsnak a leve

Elkészítés:

1. A cukorral a tojásokat a mixerbe tesszük, habosra keverjük (kb. 10 perc).

2. Hozzátesszük lassacskán az olajat, jól összekavarjuk, majd a mazsolát, a narancslevet, a narancshéjat és a sütöporos lisztet ügyelve hogy annyi liszt legyen amitöl még folyós de sürü masszát kapjunk. Tovább keverjük még pár percig.

3. A kuglófsütöt kiolajozzuk, kilisztezzük (csak az alját). Belezudítjuk a masszát és közepes sütöben (180 fokon az elektromos sütöben) körülbelül egy órát sütjük, az alsó rácson. Ha a beleszúrt kötötüre, éles késre már semmi nem ragad, a cake készen van.

4. Kinyitjuk a sütö ajtaját résnyire és hagyjuk lassacskán kihülni. Mikor langyos, kuglóftartóba tesszük és  hagyjuk teljesen kihülni.

5. Ha kihült födhetö kuglóf formában kell tartani, mert kiszárad.