online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

RAKOTT MAKARÓNI

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Gyümölcsös kelt tészta
Almas-barackos sült metélt
Sonkas kocka
Aranygaluska
Diókrém
RAKOTT MAKARÓNI
 
 

              RAKOTT MAKARÓNI

Hozzávalók: 25 dkg főtt, füstölt sonka

                     1 kisebb fej kelkáposzta

                     25 dkg makaróni

                     4-5 fej vöröshagyma

                     2 evőkanál liszt

                     2.5 dl tej

                     5 dl húsleves

                     5 evőkanál margarin

                     Só, fehér bors

                     Reszelt szerecsendió

                     A díszítéshez petrezselyemzöld

                     A forma kikenéséhez margarin

A makarónit bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk és négyfelé vágjuk. Torzsáját ék alakban kimetsszük, a kelleveleket csíkokra vágjuk. A margarint lábosban felolvasztjuk, beletesszük a kelt, sóval, borssal és reszelt szerecsendióval fűszerezzük. Felöntjük a húsleves felével, majd fedő alatt 15-20 percig pároljuk. Közben a főtt, füstölt sonkát vastag szeletekre vágjuk, majd felkockázzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk és 2 evőkanál főzőmargarinon megsütjük. A hagymakarikákat kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt zsiradékot meghintjük a liszttel, megpirítjuk majd felöntjük a tejjel és a maradék levessel. Állandóan kevergetve néhány percig forraljuk, majd sóval, borssal fűszerezzük és belekeverjük a sült hagyma háromnegyedét. A makaróni felét margarinnal kikent tűzálló tálba halmozzuk. Leöntjük a sült hagymás besamelmártás felével, meghintjük sonkakockákkal, és beborítjuk a párolt kelkáposztával. Kirakjuk a maradék főtt tésztával, megöntözzük a maradék mártással, végül rámorzsoljuk a maradék margarint. Előmelegített sütőben 200 fokon 30-35 perc alatt ropogós pirosa sütjük. Meghintjük a félretett hagymakarikákkal, majd további 5 percre visszatoljuk a sütőbe. A rakott makarónit friss petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.    

Találat: 798