online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Élesztős palacsinta

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Daragombóc
Gyümölcsös kelt tészta
Almas-barackos sült metélt
Diókrém
Fonott kalacskak
Sajtos tészta vagy spagetti
Tejbedara hidegen, vaníliamartassal
Daramorzsa
Kajszibarackos rakott metélt
Burgonyametélt (nudli)
 
 

Élesztős palacsinta

   Nyersanyag. 50 dkg liszt, 7 dl t,ej, 2 dkg élesztő, 10 dkg ol­vasztott vaj vagy margarin, vagy 7 dkg zsír, 6 dkg cukor, 4 tojás, késhegynyi törött fahéj, 1/2 citrom reszelt hé 919e41j ja, 1/2 kávéskanál só, sütéshez 10-12 dkg zsír vagy olaj.

   Olcsóbb változata: 50 dkg liszt, 2 dkg élosztő, 8 dl tej, 3 evőkanál olvasztott zsír, 2 tojás; só, citromhéj, cukor az első anyagkiszabás szerint.

   Készítés: A tejet meglangyosítjuk, 2-3 kanállal kiveszünk belőle és egy csészében feloldjuk az élesztőt, elkeverjük az egész tejmennyiségben. hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olvasz­tott

vajat, a cukrot és habverővel nagyon jól eldolgozzuk. Állandó keveréssel, lassanként hozzáadjuk egy megfelelő nagy­ságú tálba tett liszthez (a tészta térfogata kelés közben növekszik), összekeverjük, megsózzuk és nagyon jól eldolgozzuk, végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje keményre vert habját. Letakarva, szobahőmérsékleten kelesztjük a tésztát és palacsintákat sütünk belőle. A megsült palacsinták termé­szetesen jóval vastagabbak az élesztő nélkül sütött palacsin­tánál. A megsütött palacsintákat tetszés szerinti párolt gyü­mölccsel vagy lekvárral megtöltjük, félbehajtjuk, és enyhén fahéjas cukorral meghintve tálaljuk.

   Cukor nélkül készítve, reszelt sajttal, vagdalt sonkával, párolt gombával tölthetjük.

Találat: 1229