online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Daragombóc

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Daragombóc
 
 

Daragombóc

   Nyersanyag. 1 1 víz, 25 dkg búzadara, 3 dkg zsír vagy vaj, 3 tojás, 5 dkg zsír, 5 dkg zsemlemorzsa, esetleg töltéshez 20 dkg szilvalekvár, 1-1,5 dkg só.

   Készítés: A vizet a 3 dkg zsiradékkal felforraljuk, kissé meg­sózzuk, állandó keverés közben belefőzzük a darát és jó ke­ményre megfőzzük (közben állandóan keverjük). A megfőzött darát kihűtjük. A tojásokat villával egyöntetű tömeggé fel­habarjuk, mint a rántottát. Hozzáadjuk a kihűlt darához, és nagyon jól eldolgozzuk. Enyhén nedvesített deszkára borítjuk, nedves tenyérrel egy ujjnyi vastagságúra lapítjuk, továbbiak­ban a szilvás gombócnál leírt módon járunk el. A kész gombó­cokat enyhén forrásban levő vízbe helyezzük, a lábast meg­rázogatjuk; amint a víz felszínén megjelennek a gombócok, óvatosan, azonnal kiszedjük, jól lécsurgatjuk és a szilvás gombócnál ismertetett módon pirított morzsába forgatjuk. Porcukorral megszórva tálaljuk. A gombóc megfőzött anyagába egy kis citromhéjat is reszelhetünk.

Találat: 695