online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Sós burgonya

szószok

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Majonézmartas
Bazsalikomos ecet
Majonézpótló martas
Kapormartas
Tejszínes majonézmartas (Mayonnaise Chantilly)
Csigahoz való vaj (Beurre pour escargots)
Vadhúshoz való ribiszkemartas (Cumberland)
Paprikas vaj (Beurre au paprika)
Tarkonymartas
Barna alaplé (Fond brun)
 
 

Sós burgonya

   Nyersanyag. 1 kg burgonya, 1 – 1,5 dkg só­

   Készítés: Ez a köret csak frissen ízletes, tehát, úgy időzíts 737c28h ük a készítését, hogy a tálalás idejére puhuljon meg. A megtisztí­tott burgonyát egészben, jól megmossuk. A vízből kiszedve, hosszában 4 cikkre szeleteljük. Ha a burgonya nagyobb a cikkeket középen, keresztbe vághatjuk. A darabolás tiszta késsel, tiszta eszközökkel történjék, a feldarabolt burgonyát már nem mossuk meg. Épzománcú edénybe tesszük, csak annyi hideg vizet öntünk rá, amennyi nagyon szűken ellepi és lefedve, fel­forraljuk; ekkor megsózzuk és mérsékelt tűzön puhulásig forral­juk. Vigyázzunk, túl ne főzzük, mert tálalásnál összetörik, nem lesz tetszetős. Azonnal tálaljuk, finomra vágott zöldpetrezselyem­mel meghintjük.

Találat: 512