online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Bigarad martas (Sauce bigarade)

szószok

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Tarkonyos martas (Sauce a l'estragon)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Zöldborsós rizs (rizi-bizi)
Áttört burgonya
Szüprem martas
Kockaburgonya
Burgonyakrokett (ropogós)
Krémmartas (Sauce Smitaine)
Tört burgonya
Pirított dara (gríz)
 
 

Bigarad mártás (Sauce bigarade)

Hozzávalók: 1/z 1 borjú barna alaplé, 1 narancs, 1/2 dl curacao likőr, 5 dkg cukor, 1 evőkanál ecet, kevés burgonyaliszt.

Abból az edényből, amelyben a kacsa sült, leöntjük a 535i83f zsírt, felengedjük a borjú alaplével, felforraljuk és leszűrjük. Serpenyőben kevés cukrot pirítunk vilá­gosra, 1 kanál ecetet adunk hozzá, feleresztjük a leszűrt alaplével, felforraljuk, és kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel olajsűrűségűre besűrítjük. Hozzátes­szük a finommetéltre vágott megfőtt narancshéjat, megízesítjük narancslével és curacao likőrrel. Kacsapecsenyével tálaljuk.

Találat: 822