online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

TÚRÓS SAJTOS POGÁCSA

kenyér

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
MALACKÁK PAPLANBAN
RONGYOSKIFLI
Néhany ismertebb gluténmentes kenyérpor és lisztkeverék összetétele
Lenmagos – olívas Schär kenyér kisebb formaban sütve (tej és tojas nélkül)
Finax – Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)
Gluténmentes búzakeményítő
Sós gofri (tej nélkül)
SÖRKIFLI ÉS SAJTOS RÚD
Tejfölös Schär kenyér formaban sütve (tojas nélkül)
 
 

TÚRÓS SAJTOS POGÁCSA

Hozzávalók:

25 dkg túró, 2 dl tejföl, 1 tojás, 1 dl tej, 1 kocka (5 dkg) élesztő, 60 dkg liszt, 25 dkg puha vaj, 1 evőkanál só, 20 dkg reszelt sajt, kb. fél dl étolaj. A pogácsák t 424h75e etejére: egy villával felvert tojás, díszítésnek magvak vagy reszelt sajt.

Elkészítés:

 

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk (az élesztit a langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és megvárjuk, amíg a tej tetején halványbarna hab képződik).

Az áttört túrót összekeverjük a puha vajjal, a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet, és sima, puha tésztát gyúrunk. (Csak addig kell gyúrni, amíg a tészta összeáll.) A tésztát fél óráig letakarva kelesztjük.

Ezután a tésztát négyzet alakúra nyújtjuk, megkenjük vékonyan étolajjal, és egyenletesen megszórjuk a reszelt sajttal (a sajtot egy kicsit nyomkodjuk bele a tésztába). Ezután a tésztát úgy, mint a rétest vagy bejglit, feltekerjük.

A tekercset ismét téglalappá nyújtjuk (kb. másfél centi vastagságúra), pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük. A pogácsák tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal vagy szezámmaggal, napraforgómaggal, és elimelegített 220 fokos sütiben 15-20 perc alatt aranybarnára

sütjük őket.

Tipp:

A pogácsaszaggatás után megmaradó tésztát újra összegyúrtam, újra föltekertem és kinyújtottam, de ezt a tésztát már nem szaggattam ki pogácsaszaggatóval, hanem éles késsel bevagdostam a tetejét, négyzetekre vágtam, és úgy sütöttem meg.

Találat: 1254