Sós gofri (tej nélkül)

Sós gofri (tej nélkül)

Hozzávalók:

30 dkg gluténmentes liszt (Emese + Fe-mini / Coelipan)

1 db tojás

1 evőkanál olaj

10 g friss élesztő

langyos víz

A hozzávalókat robotgéppel jól összekeverjük (annyi vizet tegyünk hozzá, hogy a palacsintatésztánál jóval sűrűbb masszát kapjunk), és kb. 10 percig állni hagyjuk.

Gofrisütőben megsütjük. Sütés előtt megszórhatjuk különféle fűszerekkel vagy magokkal, úgy még finomabb lesz.

Érdemes rácson hűteni 1-2 percig, akkor ropogós marad. Ha másnapra is marad belőle, kenyérpirítóban fel lehet frissíteni.

Készíthetjük édesebbre is. Ha kihűlt, Ligával és lekvárral vagy mézzel fogyaszthatjuk.