Schär - Fe-mini kenyér gépben sütve

Schär - Fe-mini kenyér gépben sütve

(egykaros Bomann / Clatronic kenyérsütő gépben sütve; tojás nélkül) (normál program, kis adag, sötét szín)

Hozzávalók:

200 g Schär Mix B

4 púpozott evőkanál (80 g) Fe-mini kenyérpor

2 csapott evőkanál őrölt magok (hajdina, lenmag, amaránt)

10 g friss Budafoki élesztő

300 ml langyos víz

1 evőkanál tejföl

2 evőkanál olaj

só

A tartály aljára 3 dl langyos vizet öntünk (egy része lehet tej). Ebben elkeverünk 10 g friss Budafoki élesztőt, majd beöntjük a liszteket és a tejfölt, s a masszát kicsit összekeverjük. Csak ekkor adjuk hozzá a sót és az olajat. Tehetünk bele lenmagokat vagy más ízesítőket is.

Beállítjuk a gépet: 1. program, kis tömeg, sötét szín és elindítjuk.

A massza ne legyen túl sűrű, de túl híg sem. Akkor jó, ha a gép kis labdaccsá tudja alakítani.

Ha kész a kenyér, rácson hűtjük, s az oldalát bekenjük olajos ecsettel.