Kukoricas bagettek (6 db) (tej és tojas nélkül)

Kukoricás bagettek (6 db) (tej és tojás nélkül)

Hozzávalók:

200 g Schär Mix B

4 evõkanál Fe-mini kenyérpor 616d34g

3 evõkanál kukorica pehelyliszt

1 kanál õrölt magok

2 evõkanál olaj

12 g élesztõ

320-330 ml víz

só

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, de a sót és az olajat csak a vége felé tesszük hozzá. A bagettformákat bekenjük olajjal, megszórjuk magokkal, s vizes kanállal beletesszük a masszát. A tetejüket olajos kanállal elsimítjuk, s megszórjuk szezámmaggal. Egy nagy tepsivel letakarva (a langyos sütõben) 30-35 percig kelesztjük, majd elõmelegített sütõbe tesszük.

200°C-on sütjük kb. 25 percig (légkeveréssel 20 perc is elég).

A sütõ megfelelõ páratartalmáról gondoskodni kell!

Rácson hûtjük a kész bagetteket, s újra átkenjük õket vizes-olajos ecsettel.