online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

KRUMPLIS SAJTOS POGÁCSA

kenyér

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
KALÁCS
Schär – Fe-mini kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)
Cerbonas kenyér (tojas nélkül)
Kukoricas Schär kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)
KRUMPLIS SAJTOS POGÁCSA
 
 

KRUMPLIS SAJTOS POGÁCSA

 

Hozzávalók:

50 dkg áttört fitt krumpli (vagy maradék krumplipüré, vagy krumplipehelybil készült püré), 2 dl tejföl,

1 tojás, 5 dl tej, 1 kocka (5 dkg) éleszti, 60 dkg liszt, 343i88d 25 dkg puha vaj, 1 evikanál só, 20 dkg reszelt füstölt

sajt, kb. fél dl étolaj.

A pogácsák tetejére: egy villával felvert tojás, díszítésnek magvak vagy reszelt sajt.

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk (az élesztőt a langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és

megvárjuk, amíg a tej tetején halványbarna hab képződik).

Az áttört krumplit összekeverjük a puha vajjal, a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel.

 Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet, és sima, puha tésztát gyúrunk. (Csak addig kell gyúrni,

amíg a tészta összeáll.)

A tésztát fél óráig letakarva kelesztjük.

Ezután a tésztát négyzet alakúra nyújtjuk, megkenjük vékonyan étolajjal, és egyenletesen megszórjuk a

 reszelt sajttal (a sajtot egy kicsit nyomkodjuk bele a tésztába). Ezután a tésztát úgy, mint a rétest vagy

bejglit, feltekerjük.

A tekercset ismét téglalappá nyújtjuk (kb. másfél centi vastagságúra), pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük. A pogácsák tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal

vagy szezámmaggal, napraforgómaggal, és előmelegített 220 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára

sütjük őket.

Tipp:

A pogácsaszaggatás után megmaradó tésztát újra összegyúrtam, kinyújtottam,

tökmaggal megszórtam és újra föltekertem, négyzet alakúra nyújtottam, de aztán

nem szaggattam ki pogácsaszaggatóval, hanem tojással megkentem és sajttal

megszórtam a tetejét, éles késsel hosszú rudakra vágtam és úgy sütöttem meg.

Találat: 782