online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

SHERRY KACSA

kacsa

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Angolosra sütött hideg kacsamell Melba salataval
Konyakos kacsasült
Kacsasült
Szüreti mustos kacsapecsenye
Ünnepi kacsa egészben
KACSACOMB ALMÁVAL
Kacsa Tarany módra
Kacsasült
 
 

SHERRY KACSA

Hozzávalók: 1 kis pecsenyekacsa, 1 dl sherry brandy,

1 üveg cseresznyebefőtt, 3 szem összetört szegfűszeg,

késhegynyi őrölt gyömbér, 1 424f59e dl tejszín, ízlés szerint só.

A kacsát kívül-belül átmosom, lecsöpögtetem. A cseresznyebefőttet levétől

lecsöpögtetem, kimagozom. A befőttlevet annyira megsózom, hogy nagyon sósnak érezzem, majd belekeverem az összes fűszert. A kacsát belülről megsózom, a cseresznye felét beleöntöm, a nyílást összetűzöm, és a kacsabőrt bevagdosom. A kacsát egy tepsibe fektetem. Ráöntöm a fűszeres befőttlevet, és alufóliával szorosan lefedve előmelegített, forró sütőben másfél órán átsütöm. Ezután a kacsát óvatosan kiemelem a tepsiből. Levét egy lábosba öntöm. A szárnyast feldarabolom, és bőrével felfelé visszafektetem a tepsibe. A húsdarabok közé szórom a megmaradt és a kacsa hasából kivett cseresznyét. A pecsenyeléről leszedem a zsírt, a levet, pedig felforralom. Hozzáadom a tejszínt, és jól kiforralom, majd belekeverem a sherry brandyt. Ezt a levet rálocsolom a kacsadarabok tetejére, és 15 percre visszateszem a forró sütőbe.

Petrezselymes rizs illik mellé.

Találat: 826