online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Narancsos kacsa

kacsa

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Angolosra sütött hideg kacsamell Melba salataval
Kacsahús fehérborban
KACSASÜLT MACEDÓN MÓDON
Konyakos kacsasült
Kacsasült
GOMBÁS KACSARAGU
PIKÁNS KACSASÜLT
Narancsos kacsa
 
 

Narancsos kacsa

Hozzávalók: 1 kb.1,5 kg-os kacsa, 1 citrom, 3 narancs, 3 dkg vaj,

1 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 2 dl száraz fehérbor, só, törölt bors.

A kacsát feldar 838d32i aboljuk, és aranysárgára sütjük a vajban minden oldalát.

Kiszedjük a húsdarabokat egy tányérra, és félretesszük. A maradik vajban

1 percig pároljuk a durvára szeletelt sárgarépát és a vöröshagymát. Tetejére rakjuk a húsdarabokat, megsózzuk, megborsozzuk. Felengedjük a borral és 3 dl vízzel. Kis lángon lefödve pároljuk, s amikor már majdnem kész, 1 narancs levével ízesítjük. Közben egy narancsot és 1/2 citromot vékonyan meghámozunk, és a héját, anélkül, hogy a fehér belső része belekerülne, gyufaszálnyi hasábokra vágyjuk. 3 percre fövő vízbe tesszük, majd lecsöpögtetjük. Az elkészült húsdarabokat tálalótálra tesszük, s meleg helyen tároljuk. A mártásba beletesszük a gyümölcshéjakat, 1 narancs levét és 1 narancs kimagozott és hártyájától megtisztított gerezdjeit.

Közepes tűzön 3 perc alatt felmelegítjük.

A narancsgerezdeket a hús köré rakjuk, a mártást a húsra öntjük és tálaljuk.

Találat: 738