online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

MANDARINOS-MAJONÉZES KACSA

kacsa

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
ANANÁSZOS KACSASÜLT
KACSASÜLT MACEDÓN MÓDON
MUSTÁROS KACSASÜLT
TÁVOL-KELETI KACSA
Kacsasült
GOMBÁS KACSARAGU
Kacsasült gyümölccsel
Citromos sült kacsa
 
 

MANDARINOS-MAJONÉZES KACSA

Hozzávalók: 1 sovány, kicsi pecsenyekacsa, 1 doboz mandarinbefőtt

(vagy 3 friss mandarin), 1 narancs (vagy 1/2 dl narancslé),

 2 dl sűrű majonéz, 1/2 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl,

1 nagy csokor snidling, 1 zacskó gyorsrizs, 1 teáskanál mustár,

2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors,

2 szem őrölt szegfűszeg.

A kacsát kívül-belül megtisztítom. Annyi sós vízben, amennyi ellepi, olyan

puhára főzöm, hogy a csontja kicsússzon a húsból. A megfőtt kacsa bőrét

lenyúzom, csontját kiszedem és a húst nagyon vékonyra, metélem. Hagyom kihűlni. Közben a majonézt simára keverem a tejföllel, a fehérborral, a mustárral és a fűszerekkel. Hozzáadom a tisztított, zúzott fokhagymát, a nagyon finomra vágott snidlinget, kevés sót és a kacsahúst. A gyorsrizst az előírásnak megfelelően megfőzöm és kihűtöm. A mandarinbefőttet levétől leszűröm, és kis kockákra vágom. A narancslevet, a mandarinkockákat és a kihűlt rizst a húsos keverékhez adom, jól átforgatom, majd mély üvegtálba simítom.

Lefedve, hűtőszekrényben egy napig hűtöm.

Pirított kenyér szeletkékkel kínálom.

(Hűtőszekrényben akár 4 napig is eláll.)

Találat: 687