online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Kacsasült gyümölccsel

kacsa

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Kacsahús fehérborban
Konyakos kacsasült
KACSASÜLT GESZTENYÉS METÉLTTEL
GOMBÁS KACSARAGU
Szüreti mustos kacsapecsenye
Kacsasült gyümölccsel
 
 

Kacsasült gyümölccsel

            

Hozzávalók: 1 db kacsa, 100 g vöröshagyma, 200 g alma, 100 g zsiradék

(ha van, kacsazsír), 50 g vaj, 30 g porcukor, 1 dl gyümölcspálinka,

0,5 dl gyümölcsli 454h72e kőr, 300 g friss gyümölcs (cseresznye, meggy, szőlő lehet), 1 db húsleves kocka, só, majoránna, egész bors

Elkészítése:

A vöröshagymát megtisztítjuk, az almát megmossuk, és mindkettőt félbevágjuk, az alma magházát kivesszük. A friss gyümölcsöt megmossuk, ha szükséges, kimagozzuk. A kacsát megtisztítjuk, megmossuk, a hasüregét sózzuk, megszórjuk majoránnával, beletesszük a félbevágott hagymát és az almát, az egész borsot, pár szem felhasználandó gyümölcsöt, majd hústűvel vagy fogvájóval lezárjuk. A megtöltött kacsát sütő tepsibe tesszük, a felolvasztott zsiradékkal meglocsoljuk és előmelegített sütőben többször locsolgatva lassan megsütjük. A sütés befejezése előtt meglocsoljuk a kacsát a gyümölcspálinkával. Amíg a kacsa sül, két dl vizet felforralunk, beletesszük a leveskockát. A megolvasztott vajban a cukrot karamellizáljuk, felengedjük a húslével és hozzáadjuk az előkészített friss gyümölcsöt, felforraljuk, figyelve arra, hogy szét ne főzzük. Ha kész, hozzáadjuk a likőrt. A kacsát a sütőből kivéve rövid ideig hagyjuk hűlni, majd feldaraboljuk, tálra rendezzük és ráöntjük a párolt gyümölcsöt levével együtt.

Ízlés szerint adhatunk hozzá burgonyakrokettet vagy párolt rizst.

Találat: 993