receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

ÉDES TEJESPITA Anna módra

ÉDES TEJESPITA Anna módra (GLIKJÁ GÁLÁKTÓPITÁ) Hozzávalók: 6 csésze tej 7 púpozott kanál liszt 1 csésze cukor 2 tojás 4-5 vékony réteslap 1 tojás a tetejére olvasztott vaj vagy margarin a lapok kenéséhez Elkész

GÖRÖG SALÁTA

GÖRÖG SALÁTA (HORIÁTIKI SZÁLÁTA) Greek salad néven ismerik a turisták azt a finom illatú nyári salátát, amit az idegenek a nagy melegben sokszor csak föételként fogyasztanak. Egyáltalán nem nagy ördöngösség az elkészítése, csak a

TAVASZI BORJÚ

TAVASZI BORJÚ (MOSZHÁRÁKI ÁNIXIÁTIKO) Hozzávalók: 1 kg borjúlapocka 1 kg sárgarépa karikára vágva 5-6 db friss zöldhagyma karikára vágva 1 csésze olaj (vagy egyéb zsiradék) friss ánizs vagy kapor 1 citrom leve só, bor

Svéd szaraz kenyér

Svéd száraz kenyér Hozzávalók : 1 kg Graham-liszt 20 dkg finomliszt 1 dkg só 1 dkg köménymag 1,5 dl étolaj 5 d1 víz Elkészités : A Graham-lisztet a vizzel jól átdolgozzuk, majd belekeverjük a finomlisztet, a sót és a köménymagot. Ezutá

SZIRUPOS JOGHURTOS CAKE

SZIRUPOS JOGHURTOS CAKE (JÁURTÓPITÁ) Ez az édesség tulajdonképpen egy szirupos keverttészta. Éppen ezért az elkészítése nem nehéz. Ez családom egyik kedvenc süteménye. Hozzávalók: (28 cm átméröjü te

ZÖLDPASZULY OLAJOSAN

ZÖLDPASZULY OLAJOSAN (FÁSZOLÁKJÁ MÉ LÁDI) Hozzávalók: (4 személyre) 1 kg friss zöldpaszuly 2 közepes hagyma szeletekre vágva 1 csésze olívaolaj 1-2 cikk fokhagyma (nem kötelezö) 3-4 túlérett paradicsom só, b

Omlós pite alaptészta

Omlós pite alaptészta HOZZÁVALÓK (6-8 személyre) 30 dkg átszitált finomliszt 1 mokkáskanál só 15 dkg Rama margarin 2 tojássárgája 1 evökanál 20%-os tejföl 10 dkg átszitált porcukor (csak a gyümölcsös pite tész

NARANCSOS KÉJK MAZSOLÁVAL

NARANCSOS KÉJK MAZSOLÁVAL (KÉJK ME PORTOKÁLI KE SZTÁFIDÉSZ) Hozzávalók: 6 tojás 2 csésze cukor 2 1/2 csésze liszt 1 kávéskanál sütöpor 1 csésze étolaj 1 csésze fekete, szárított mazsola 2 narancsnak a héja leresz

Tûzdelt facanmell diós-meggyes martassal

Tûzdelt fácánmell diós-meggyes mártással ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Hozzávalók: 4 fácánmell, 80 g füstölt szalonna, 80 g vaj vagy margarin, 5 dl barna- (spanyol)mártás, 1/2 dl konyak, 2 dl muskotályos

Parizsikrém

Párizsikrém Hozzávalók: 20 dkg párizsi, 5 dkg margarin, 1-2 ek. kefir, 1 tk. vöröshagyma, petrezselyemzöld, mustár, ecetes uborka, sonka A 20 dkg finomra vágott párizsit összedolgozunk 5 dkg habosra k

Juhtúrós vacsoraötlet

Juhtúrós vacsoraötlet Hozzávalók: 15 dkg juhtúró, 10 dkg vaj, 1 fej lilahagyma, 1 konzerv olajos szardínia Keverjetek össze a juhtúrót a vajjal, a felaprított lilahagymával és tegyétek bele a szardíniát. Keverjétek össze és hagy

Wind massza

Wind massza Ø tojásfehérje 5db (14dkg) Ø kristálycukor 40dkg Készítése: 30dkg cukrot és 1,2dl vízbõl cukorszörpöt indítunk. ( Cukorszörp: a cukrot és a vizet elkeve

Gyümölcstartósítas

Gyümölcstartósítás Az emberiség egyik legrégibb törekvése, hogy élelmiszereit tartósítsa és a szûkösebb idõkre tárolja. A gyümölcstartósításnak is többféle módja alakult ki az idõk folyamán, amelyek közül a cukrászipar a cukorral, az alkohollal

Libamajjal töltött facan 'Szuvarov' módra

Libamájjal töltött fácán "Szuvarov" módra ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Töltsünk meg egy fácánt nagy kockákra vágott nyers libamájjal és a szarvasgombákkal, amelyeket elõzõleg konyakban pácol- tunk és vaj

Sajtos csirkemell

Sajtos csirkemell Hozzávalók: 4 csirkemell filé, 2 tojás, 10 dkg reszelt sajt, só, szerecsendió, liszt, zsemlemorzsa, olaj A csirkemellet besózzuk, bedörzsöljük a szerecsendióval. Elõször lisztbe mártjuk, majd a simára kevert to

Ostyagyartas

Ostyagyártás Az ostya a sütõcukrászat sajátos terméke, amely elsõsorban a felhasznált tészta állaga tekintetében különbözik a többi féleségektõl. Az ostya tésztája ugyanis folyékony. Lisztbe kevés zsiradékot és ízesítõt - esetleg járulékos any

Sajtos töltelék

Sajtos töltelék Ø sajt 10dkg Ø liszt 4dkg Ø tojássárga 3db Ø só 1 dkg Ø

Sült facan kaposztaval

Sült fácán káposztával 2-3 személyre ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Hozzávalók: 1 fiatal konyhakész fácán (80 dkg, só, frissen õrölt fekete bors, 4 szem borókabogyó, fél fej fehér káposzta (50 dkg), 5 dkg f

Facanpörkölt

Fácánpörkölt ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Anyagszükséglet 6 személyre: 2 db fácán, 15 dkg zsír, 20 dkg paradicsom, 5 db zöldpaprika, 1 dkg pirospaprika, 0,3 dkg törött bors 3 dl fehér bor, 20 dkg vöröshagyma, só, köret.

Tarka nyarsacskak

Tarka nyársacskák Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 5 ek. olaj, 4 ek. szójaszósz, 25 dkg cukkíni, 1-1 piros és sárga színû paprika, szezámmag Az olajat és a szójaszószt összekeverjük. A pulykahúst 3 centis kockákra vágjuk, és a

oldal:

...

205

...

prossimo

Felhasználási feltételek