online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

Esszé Projekt


 

Marcipangyümölcsök és egyéb marcipankészítmények


Marcipángyümölcsök és egyéb marcipánkészítmények A marcipángyümölcs vagy mint krémmel töltött darabáru, vagy apróbb formában készül, melyet súlyra kimérve árusítanak. A krémmel töltött különböző fajtájú marcipángyümölcsök anyagösszetétele, a kré


Élesztős tésztak


Élesztős tészták Az élesztős tészta egyike a legbonyolultabb cukrászipari termékeknek. Sikeres előállításához nagy szaktudás és gyakorlat szükséges. Mint már említettük, túlnyomórészt lisztből készült termékek emészthetőbbé és ízletesebbé té


Sonkas kocka


Sonkás kocka Hozzávalók:      32 dkg száraz kockatészta, 20 dkg főtt, füstölt sonka, 3 dl tejföl, 8 dkg reszelt sajt, 2 dkg vaj, 1 késhegynyi őrölt bors, só A főtt sonkát ledaráljuk, összekeverjük a tejföllel és borssal fűszerezz


Facan rizzsel, bacskai módra


Fácán rizzsel, bácskai módra ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Anyagszükséglet 6 személyre: 1 db fácán, 15 dkg zsír, 10 dlkg füstölt szalonna, 0,5 dkg pirospaprika, 0,3 dkg törött bors, 25 dkg paradicsom, 25 dkg zödpapr


'Vulkan' szendvics


"Vulkán" szendvics Egész zsömlék tetejéről levágunk egy kis kalapot. A kalap alól nagyjából kibelezzük és kevés hideg tejet öntünk az aljába. Ez azért fontos, hogy majd a sütés során ne égjen és ne száradjon ki. A lukba tömünk egy sz


Tovabbi felhasznalasra kerülő termékek (félkésztermékek) készítése


További felhasználásra kerülő termékek (félkésztermékek) készítése Ezeket a termékeket nagyobb mennyiségben előre elkészítik, tehát lehetőség szerint tárolha­tóak­nak kell lenniök. Ilyen félkésztermékeket töltelékként, bevonóanyagként, dísz


Razvasütött sertés mandulaval


Rázvasütött sertés mandulával Hozzávalók:      ¼ kiló sertéshús, 5 dkg mandula, maréknyi bambuszrügy, kétcentis gyömbérgyökér, 2 ek. kukoricaliszt, 3 ek. cherry, 1/2 ek. cukor, 2 ek. szójaszósz, 1 ek. ecet, só, bors, 4 ek. ol


Facanleves berantva


Fácánleves berántva 2 Anyagszükséglet 6 személyre: 1 db fácán, 15 dkg vegyes leveszöldség, 10 dkg karalábé, késhegynyi majoránna, 2 g törött bors, 3 dkg zsír, 5 dkg liszt, 2 dkg só, levesbetétként 1 zsemléből készíte


Besamelmartas (tejmartas)


Besamelmártás (tejmártás) Hozzávalók:      5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1 dl tej, só, őrölt szerecsendió A felhevített vajból a liszttel világos rántást készítünk, és a forró tejjel felengedve, habverővel gyorsan simára keverjük. Megsózzu


Vadas őz


Vadas őz Szerezzünk be 1,5 kg őzgerincet v combot. Ha gerincünk van és felszeletelt akkor áztassuk be, amennyiben egészben kapjuk szeleteljük fel előtte nagyon éles bárddal -kerülendő a csontszilánk !-. Comb esetében kockázzuk fel nagyob darabo


Gyerekételek Vera módra


Gyerekételek Vera módra 1. Rizst összekeverek villával összetört főtt tojással és apróra vágott füstölthús maradékkal. Salátát adok hozzá. 2. A panírozott tonhalhoz kibontok egy kukorica és egy zöldborsós-répás konzervet kis majonéz sok t


Marinírozott facan


Marinírozott fácán (4-8 személyre; olasz) ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Hozzávalók: 1 megtisztitott fácán, 2 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 1 citrom, 1 csomó petrezselyemzöld, 1 csomó friss bazsalikom


Radvanyi facanmell afonyamartassal


Radványi fácánmell áfonyamártással 4 db fácánmell törött bors szerecsendió bazsalikom 12 dkg vaj 2 dl tejföl 2 db tojássárgája 1 csomó metélőhagyma 12 dkg sajt 40 dkg körte 1 db citrom 1 dl vörösbor 40 dkg


Doboscukor


Doboscukor Ø      porcukor 15dkg Ø      citromlé 3-4 csepp Készítése: Száraz, tiszta gyorsforralóban, állandó keveréssel aranysárgára olvasztjuk.


Pisztaciaval töltött facan


Pisztáciával töltött fácán 4 személyre ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Hozzávalók: 1 fiatal konyhakész fácán (90 dkg), só frissen őrölt fekete bo. A töltelékhez: 1 szelet kenyér, 2 evőkanál forró tej, 10


Sült zöldség


Sült zöldség Az ember fogja a káposztát (kelkáposztát, kínai kelt vagy ilyesmit) és felvágja a leveleket olyan 2 cm X 2 cm-es kockákra. Aztán meg kell sózni és apróra vágott fokhagymával összekeverni. Azután az egészet nagyon forró és viszo


Gravy martas


Gravy mártás Hozzávalók:              sült hús szaftja, 2-3 kk. liszt                 Legjobb gravy-t sült húsok szaftjából lehet készíteni. Vedd ki a készre sült húst (csirkecomb, sertés, pulyka) a tepsiből/jénaiból egy tálra, és


Facan cseréptalban, kaposztaval


Fácán cseréptálban, káposztával ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Hozzávalók: 1 fácán (nem baj, ha öreg), 80 dkg savanyú káposzta, 15 dkg füstölt szalonnna, 5 dl tejföl, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1


A sütőcukraszati termékek és nyersanyagok minőségvizsgalata


A sütőcukrászati termékek és nyersanyagok minőségvizsgálata A sütőcukrásznak - legalább nagy vonásokban - tudnia kell azt, hogy a cukrászat nyersanya­gaiban és késztermékeiben milyen alkotórészek határozhatók meg és a meghatározás milyen módon


Kenyérszeletek hideg sűlt facanmellel


Kenyérszeletek hideg sűlt fácánmellel ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ Anyagszükséglet 6 személyre: 6o dkg szendvicskenyér, 15 dkg vaj, 1 db fácánmell, 2 dl aszpik, 6 db tojás, 3 dkg zsír, só. Elkészít



oldal:

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 195