|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Flekken fűszervajas sültburgonyával
Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja, 2 evőkanál Glóbus mustár, 3 cikk fokhagyma
1 dl olaj, 1 evőkanál KNORR DELIKÁT Grill Fűszerkeveré 212h76c k
4-6 nagy szem burgonya,
A fűszervajhoz: 10 dkg vaj, mokkáskanál citromlé, 1 nagy cikk fokhagyma
1 csapott evőkanál KNORR DELIKÁT Fűszervarázs, ízlés szerint 1 evőkanál összevágott friss vagy 1 kiskanál szárított zöldfűszer
(snidling, bazsalikom, petrezselyem, oregánó)
Egy csapott evőkanálnyi KNORR DELIKÁT Grill Fűszerkeveré 212h76c ket elkeverünk
1 dl olajjal, 2 evőkanál mustárral és a 3 cikk zúzott fokhagymával, majd a kissé kiveregetett hússzeleteket alaposan bekenjük vele.
Hűtőszekrényben egy éjszakán át pácoljuk.
A fűszervajhoz kikeverjük a vajat a hozzávalókkal, alufóliába tekerjük és kis hengerré formázva, jól behűtjük.
A lesúrolt, alufóliába csomagolt burgonyát kb. 1 óráig, sütjük héjában a rostélyon (vagy 45 percig parázson). A húsról lekaparjuk a pácot és mindkét oldalát közepes parázs fölött pirosra, sütjük. A félbevágott forró sültburgonyára fűszervaj karikákat teszünk, ezzel tálaljuk a húst.
Találat: 1967
